家常小炒扇贝肉需要的原料有裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜等等，做起来并不难，美味好吃，很下饭，一起来看看吧！食材：主料：扇贝肉克辅料：食用油1勺、盐少许、料酒1勺、葱姜蒜适量、干辣椒适量、糖少许、生抽适量

做法：1、扇贝肉洗净，去除内脏和泥沙。2、扇贝肉冷水下锅，放料酒。3、水开后煮一分钟，捞出备用。4、碗里放盐，生抽，蚝油，加适量水，拌匀备用。5、碗里放盐，生抽，蚝油，加适量水，拌匀备用。6、放扇贝肉，大火煸炒。7、加碗汁，大火煸炒均匀即可关火。温馨小提示：扇贝肉焯水时间不必太长，否则会影响口味喔！