特别喜欢吃海鲜虾类，贝壳类都非常的喜欢吃，感觉我上辈子应该跟海鲜是很有缘分的，不然不会这么喜欢它们，感觉怎么吃都不腻。

今天来个海鲜中的贝壳类，扇贝的做法。扇贝，随便在菜市场买就可以买得到了，当然挑越新鲜的越好吃。

最容易做的扇贝做法就是清蒸了，每次下班回来都不想做很油腻的菜，只想做点简简单单的蒸一下就完事了，这菜简直非常对我的胃口。

并且扇贝买也不是很贵，十几块钱也有一盘了。蒸它们十几分钟后，配上饮料或汤就开吃可爽了。

并且在扇贝中加一点粉丝，让蒸的扇贝更加的与众不同。今天来做道简单的蒜蓉粉丝扇贝。首先要准备的原材料是扇贝，粉丝，蒜，蚝油，海鲜，酱油，糖，辣椒面，香菜。

先用热水把当粉丝里泡一下，这样能让它快速软一些。然后把大蒜拍碎，之后把它的皮给去了，然后切碎变成蒜末。

接着把扇贝的壳给开了，然后用小刀把扇贝的肉给抠下来，接着用清水洗一下扇贝肉和它的贝壳，然后再把泡软的粉丝以圆圆的弧度卷在贝壳上，盘好它们。

盘完了粉丝之后，再把扇贝肉放回到上面去。

在锅里面倒油，等油烧热之后，把大蒜末给放进去，然后用小火炒一下蒜末，等到蒜末有金黄的颜色就把它给出锅了，把蒜末放到一个碗里面后，加入海鲜酱油，蚝油，糖和热水进行搅拌一下，这样就把酱汁给做好了。

然后用勺子把调好的酱汁给勺起来，浇在每一个扇贝上。

接着把它们放到锅里面蒸个10分钟，然后出锅的时候，在它上面撒上辣椒面和碎的香菜，当然还可以搭其他你喜欢的配菜，最后一道非常香又好吃的蒜蓉粉丝扇贝就出盘了。

夹起来后就会感觉到香味扑鼻而来，是不是口水要流下来了？

平时也很喜欢吃辣辣的菜，特别是我喜欢的海鲜，如果有辣味就更好了。今天再来一道麻辣八爪鱼。首先要准备的原材料是八爪鱼，姜，麻椒，葱，料酒，豆瓣酱，蚝油，生抽，干辣椒。

先把八爪鱼给洗干净，切成小段，把配菜青椒给准备好。青椒切成条状，葱切成一片片的，姜和蒜也剁成碎状。

在锅里面把水放进去，把它给煮沸，然后把姜加进去，再把料酒倒进去，然后把八爪鱼放到锅里面，过一遍水10秒钟之后捞出来。

再在锅里面放油，然后把麻椒和干辣椒给放进去，用小火把它们给炸香之后捞出来，然后加入葱，姜，蒜爆炒之后，出了香味，加入豆瓣酱。

等有红油炒出来的时候，把蚝油和生抽加进去，接着把八爪鱼放进去可以了。撒一点味精，再均匀的搅拌一下，因为豆瓣酱里面是有咸味了，所以不用加盐也是可以的。

最后把青椒给加进去，一起炒一下即可出锅。这样就出来一盘色香味俱全的麻辣八爪鱼了。

麻辣味道超级好，每次配着饭吃都能吃好几碗，超级好下饭。一端上饭桌总是第一时间会被大家抢着吃。看着自己做的食物一下子被吃光，是非常的有成就感的呢。