当前位置: 扇贝 >> 扇贝种类 >> 扇贝别再蒸了,试试这样做,味道鲜美,奶香
芝士焗扇贝,海鲜季,不可错过的美食,做法超简单,家人都喜欢,尤其是孩子,喜欢吃的不得了。以前扇贝,我家一般都是做最经典的清蒸粉丝扇贝,慢慢的孩子不喜欢吃了,说没有味道,最近朋友圈有人晒这道芝士焗扇贝,于是学做起来。
高大上的芝士焗扇贝,其实做法比较简单,尤其是海鲜用简单的做法更能突显本质鲜美的滋味,焗扇贝有淡淡的芝士香味,海鲜的鲜味,味道特别给力。孩子大人都爱吃。而且卖相也好。是一道绝对给力有面子的简单宴客菜!
焗扇贝最好选用鲜活的扇贝,味道鲜美,一点都不腥。不用烤箱也能焗出奶香浓郁,让人欲罢不能的焗扇贝。
主料;扇贝8只马苏里拉芝士克
辅料;黄油盐胡椒粉大蒜
做法;
1准备好都用食材。
2取出扇贝肉冲洗干净,加入盐胡椒粉料酒腌制5分钟。
3将扇贝壳涮洗干净。
4大蒜去皮剁成茸。
5马苏里拉芝士刨成丝。
6锅烧温热,下入黄油融化。下入蒜茸炒香至微黄。
7将腌制好的扇贝肉,放回原壳中。
8撒上蒜茸。
9马上芝士碎。
10将扇贝码放在炸锅的炸蓝中。
11将炸蓝放入炸锅中。
12设置°15分钟
13时间到将炸蓝取出。
小贴士;根据扇贝的大小来调整烘烤时间。烘烤过程要随时观察扇贝上色状况