扇贝

扇贝别再蒸了,试试这样做,味道鲜美,奶香

发布时间:2022/9/24 12:05:02   
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芝士焗扇贝,海鲜季,不可错过的美食,做法超简单,家人都喜欢,尤其是孩子,喜欢吃的不得了。以前扇贝,我家一般都是做最经典的清蒸粉丝扇贝,慢慢的孩子不喜欢吃了,说没有味道,最近朋友圈有人晒这道芝士焗扇贝,于是学做起来。

高大上的芝士焗扇贝,其实做法比较简单,尤其是海鲜用简单的做法更能突显本质鲜美的滋味,焗扇贝有淡淡的芝士香味,海鲜的鲜味,味道特别给力。孩子大人都爱吃。而且卖相也好。是一道绝对给力有面子的简单宴客菜!

焗扇贝最好选用鲜活的扇贝,味道鲜美,一点都不腥。不用烤箱也能焗出奶香浓郁,让人欲罢不能的焗扇贝。

主料;扇贝8只马苏里拉芝士克

辅料;黄油盐胡椒粉大蒜

做法;

1准备好都用食材。

2取出扇贝肉冲洗干净,加入盐胡椒粉料酒腌制5分钟。

3将扇贝壳涮洗干净。

4大蒜去皮剁成茸。

5马苏里拉芝士刨成丝。

6锅烧温热,下入黄油融化。下入蒜茸炒香至微黄。

7将腌制好的扇贝肉,放回原壳中。

8撒上蒜茸。

9马上芝士碎。

10将扇贝码放在炸锅的炸蓝中。

11将炸蓝放入炸锅中。

12设置°15分钟

13时间到将炸蓝取出。

小贴士;根据扇贝的大小来调整烘烤时间。烘烤过程要随时观察扇贝上色状况



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