主要食材：新鲜扇贝、粉丝

辅助食材：蒜、葱、小红辣椒

调料：油、盐、鸡精、酱油

做法：

1.去海鲜市场买新鲜的扇贝，带回家用刷子刷干净扇贝的壳。冲洗干净

2.用小刀打开扇贝，扔掉没肉的壳子；再用小刀将扇贝肉切下来清洗干净备用。（去除扇贝内脏）

3.将扇贝肉放入碗中放入料酒和少量的盐，腌制5分钟

4.将粉丝清洗一下，放入温水中浸泡大约30分钟，捞出控干水分；切蒜末葱花辣椒段备用

5.起锅烧油，油温两成热放入蒜末，将蒜末炒至黄色，与油一起盛出，加入鸡精和盐搅匀备用

6.将控干水分的粉丝卷成圈放入干净的扇贝壳内，再将扇贝肉放在粉丝中间

7.将之前调好的油蒜末均匀浇在粉丝和扇贝肉上

8.放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟，出锅撒上葱花和辣椒段

9.起锅烧油，将油烧至8成热，将油浇在扇贝上

美食完成

非常美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了，是不是很简单呢？如果喜欢记得

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