火麻仁香菇鸟巢

By美食娘娘馨睿

这道菜是用最普通的香菇和粉丝这两样食材，做出的不一般味道的菜肴；香菇蒸熟后不仅香还有肉头的口感；粉丝吸足美味的汤汁，也是鲜味十足非常好吃，颇有蒜蓉粉丝蒸扇贝的感觉，再加上火麻仁清香的口感和丰富的营养价值，美美的享受这款菜那就是必然的了。

原料：新鲜香菇、粉丝、火麻仁、豆腐干、蒜末、葱花、枸杞子、蒸鱼豉油、蚝油、白糖。

做法步骤：

第1步、将新鲜香菇洗净挖去蒂和少许香菇肉成一个小碗，放水中焯一下捞出挤干水份备用；粉丝泡一下不必太软，因还要蒸。

第2步、将香菇码入盘中，粉丝卷放入其中，再放上炒好的蒜末豆腐干，浇上兑好的料汁，即可上锅蒸了。

第3步、水开后蒸5分钟即可。

第4步、成品菜表面放火麻仁、葱花、枸杞子增香添色。

小贴士：

料汁调的量适当多一些，因为粉丝吸汁水，这样才入味口感好。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/3263.html