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『原谅我又当一回标题党。昨天吃鳌虾饼，今天继续海鲜餐。值得一提的是，咱们这边很多高档食材，在产地，真的是超级便宜的廉价食品。

比如这个小扇贝，实打实海捕的野生货，外表看起来很丑，但肉质爆满、爆嫩、爆甜···

关键是，当地才卖几块钱一斤。

这个感慨万千啊！咱唯有用实际行动，时不时弄点回来，狠狠地搓一顿，才能表示对它们的喜爱了。』

▼是的，它们很丑，看起来一点也不温柔。这是沸水中焯了分把钟之后的样子，目的就是为了轻松取下贝肉，因为我打算用点青椒来炒着吃。正好把它的外观特征晒给大家瞧瞧，这，就是地地道道海捕的扇贝。

看起来个头很小？实际上，真的都是大块大块的肉啊！▼青椒炒扇贝。本打算直接白灼的，因为还有个新鲜鱿鱼，所以临时决定，炒它，青椒是那种微微辣的薄皮椒，炒熟之后，把贝肉下去炒两分钟，加点盐，扔点香菜段进去就相当美味了。▼白灼鲜鱿。新鲜海鲜最经典、最原汁原味的享受就是白灼了。以前写过菜谱的，大家参考这篇：8秒象拔蚌···10秒海螺···白灼海鲜最简单、最美味的做法，看这一篇菜谱就够了！蘸料可以参考小龙虾万能料汁，好几种调配方法，大家点蓝色字直达：“小龙虾，举起手来，跟我走···”▼潮汕猪肚丸。清水煮煮就行，加点小白菜叶，盐都不需要放，喝汤也很舒服。▼五香猪尾巴。哈尔滨商委的，我最爱的下酒菜之一，切片后蒸一蒸，热透了就行，一点都不油腻。『谁说上了四十就不勇四十岁就像一条活龙』

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