扇贝粉丝蒸

传统经典的一款菜式，简单美味！

原料：扇贝、龙口粉丝、小米辣、蒜蓉、生抽、花生油、盐、蚝油、鸡精。

做法步骤：

第1步、买回新鲜扇贝，清洗干净滤干。

第2步、将粉丝用清水泡开，几分钟即可。

第3步、准备适量蒜蓉，我喜欢多放蒜蓉，这样蒸出来很香。

第4步、加入花生油，生抽，蚝油，一点点盐，鸡精搅拌均匀成酱汁。

第5步、一个扇贝卷一手指头粉丝放上面，码放盘内。

第6步、一个一小勺酱汁，喜欢吃辣可以加辣椒，最后在边上撒些许清水，因为粉丝会吸收水份，不然蒸出来很干。

第7步、水开锅后，中大火放入蒸8分钟即可。

第8步、鲜。

第9步、不腻的鲜香。

来自美食天下中华琪食的作品。