大家好，我叫谕言，来自湛江。喜欢分享湛江美食的我又来啦！

今天跟大家分享的是湛江吴川的一道美食：蒜蓉扇贝蒸粉丝。

蒜蓉扇贝蒸粉丝是吴川各大酒楼和家庭餐桌上的主要菜肴，也是寻常人家常吃的一道家常菜，好吃又简单易做，很受欢迎。蒜蓉扇贝蒸粉丝味道鲜美，而且具有降血脂、健脾和胃等作用。

现在来分享一下蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法：

材料：粉丝、扇贝蒜蓉、葱花

配料：生抽、蚝油、花生油、

步骤：

1、用清水泡发粉丝，将泡好的粉丝剪断成一段段备用

2、洗干净扇贝，将扇贝和肉分开，洗干净扇贝肉

3、扇贝壳摆盘

4、先在扇贝壳上先放粉丝，再将扇贝肉放在粉丝上面。

5、在锅中倒入适量油，煮热，放入蒜蓉爆香，加蚝油、生抽适量搅拌均匀

6、将爆香的蒜蓉倒在扇贝肉上面。

7、大火烧开，放扇贝蒸15分钟。

8、开盖撒葱花，上桌。

有兴趣的朋友可以试做这道健康又美味的菜给家人吃。

好了，湛江的生活美食今天先分享到这，我会继续分享更多生活美食，更多湛江的海鲜。

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