hello大家好我是相思赋美食，追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

今天做一道蒜蓉粉丝蒸扇贝，首先你将新鲜的扇贝用清水多清洗几遍，把表面的泥沙去掉，然后用刀从中间片开，注意别伤到手。全部骗完以后去掉内脏和腮部。有的朋友说扇贝黑乎乎的东西能吃，但是我感觉挺脏，所以把它去掉了。全部摘干净以后。洗好的扇贝摆入盘中，接下来做点蒜蓉，做一个蒜蓉酱。

粉丝提前用凉水泡开，将泡好的粉丝切成小段，放入碗中备用，锅中放少许油，游乐以后放入1/2多好的繁荣。小火将蒜茸炒至金黄，边炒边搅拌，防止受热不均匀，然后放入少许生抽。放入剩下的一半饭中，少许豆豉，一点点盐，浓胶粉。关火搅拌均匀。将做好的蒜蓉酱放入切好的粉丝当中，用筷子拌匀铺在摆好的扇贝上面。

上锅蒸8分钟，利用这个时间切点葱花红椒粒，8分钟后撒上红椒粒，小蜂花，少许热油，浇上热油，蒜香浓郁，味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了，口味重的可以放入少许蒸鱼豉油，味道更佳。扇贝一次性做不完，剩下的拿开水煮了一下，直接吃了，味道也不错。

好了，本期的节目内容就到这里，欢迎

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