蒜蓉粉丝扇贝这么做又简单又好吃，鲜活的扇贝烹饪首选当然是以清蒸最能保留贝肉原滋原味的鲜甜，除了大量的蒜蓉增香，所用调味非常简单，蒸出来的贝柱肉质丰厚、鲜嫩多汁令人欲罢不能。老铁们一定要试一试！

食材准备：

主要食材：扇贝若干（提前洗净备用），粉丝把。

调味调料：蒜末，蚝油，生抽，料酒，小米辣椒，葱花。

具体步骤：

第一步：锅中倒油，油热五成再倒入提前洗净的扇贝。

第二步：把扇贝肉用小火煎至变色，盛出待用。

第三步：锅里的油留着，把提前切好的蒜末放入锅中，炒至变色。

第四步：锅中倒入一碗水，一勺蚝油、一勺生抽、一勺料酒。

第五步：放入泡好的粉丝，粉丝可以多放点儿，特别好吃。

第六步：盖上盖焖一分钟，让粉丝吸收汤汁，倒入扇贝肉。

第七步：再来点小米辣葱花啊，浇上热油，听到滋啦一声，就好啦！

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