除了生蚝，蟹如虎还喜欢吃扇贝。扇贝一年四季都有，而冬天的扇贝正好弥补了海鲜的不足，此时扇贝也更肥美。那么，扇贝怎么做既美味又有营养呢？

中国沿海的虾夷扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的佳品，所以经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。小孩子如果厌食、食欲减退，甚至不想吃饭，吃扇贝是最好的食补调理方法。再加上扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类，味道鲜美，家中小孩都喜欢吃。

其实蟹如虎也特别喜欢吃扇贝，最喜欢的是粉丝蒜蓉扇贝，扇贝肉的肥美，粉丝的鲜美，让人口水直流。那么，粉丝蒜蓉扇贝怎么做呢？

粉丝蒜蓉扇贝的做法：

原料：新鲜扇贝8-10只；粉丝；蒜蓉；色拉油等

推荐理由：扇贝肉鲜嫩，粉丝吸收了扇贝的鲜味，更顺滑。

步骤：

1、扇贝刷洗干净，扔掉没有肉的半边扇贝壳；

2、扇贝肉剔出，清除内脏，用料酒和盐腌制5分钟；

3、把蒜泥在等量的2成热的色拉油油中翻炒成黄色，加入少许盐和鸡精调味；

4、少许粉丝放扇贝壳中围成鸟巢状，扇贝肉放上面，浇上炒制好的蒜蓉；

5、放蒸锅中大火3-5分钟，取出撒上葱丝红椒粒；

6、锅中烧8成热的色拉油，均匀浇在扇贝上。

扇贝家庭烧烤味的做法：

原料：新鲜扇贝若干；蒜蓉；色拉油等

推荐理由：制作简单，鲜香兼备。

步骤：

1、胡萝卜去皮切块，煮烂，加入少许橄榄油、盐、白醋、胡椒粉调味；

2、将煮胡萝卜的汤汁中加入少许鲜牛奶搅拌均匀，加入盐鸡精等调料；

3、煎锅里放入少许油，撒上盐，烧热后，将处理干净的扇贝带壳煎烤1-2分钟，至金黄色；

4、浇上调配好的胡萝卜汤汁。

清蒸原味扇贝做法：

推荐理由：清蒸能保持原汁原味，味道鲜美。

原料：鲜扇贝8-10只，醋、盐、葱末等

步骤：

1、扇贝刷洗干净，清除内脏；

2、摆如盘中，加上少许色拉油和盐；

3、放入蒸锅，冷水大火5分钟；

4、撒上葱末和少许醋盐。

上面这3种扇贝吃法，你喜欢哪种？不妨尝试来做做，分享下你的美味。