蒜蓉粉丝蒸扇贝

By逆旅行人

原料：扇贝、细粉丝、大蒜、小香葱、蚝油、料酒、糖、老抽、盐。

做法步骤：

第1步、水烧开关火，放入扇贝烫一下，取扇贝肉，去腮洗净备用

第2步、粉丝温水泡软，剪成适当长度，铺在盘底

第3步、扇贝整齐地码在粉丝上

第4步、大蒜至少一头，切蒜蓉

第5步、锅中放少许油，放蒜蓉，炒到蒜蓉焦黄

第6步、蒜蓉和蒜油盛入碗中，加蚝油，料酒，糖，老抽各一小汤匙，再加适量盐调成汁

第7步、将调好的碗汁均匀地倒在扇贝上

第8步、蒸好的扇贝撒上香葱碎，锅中烧热少许油，浇在上面

第9步、味道鲜美，粉丝吸了汤汁特别好吃。

来自美食天下逆旅行人的作品。

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