蒜蓉粉丝扇贝是广东省经典名菜，它高蛋白低脂肪，是补钙补铁的佳品，味道非常好吃。

粉丝扇贝克、粉丝适量、红辣椒1个、大蒜叶2根、蒜瓣2个。油适量、盐2克、白糖2克、醋10毫升、酱油10毫升、水适量。

将粉丝扇贝放入盘子中，蒸锅里放入水烧开，放入盘子到蒸屉上，盖上锅盖开始蒸。

利用蒸扇贝的时间，将大蒜叶和红辣椒都切碎，将蒜瓣去皮切末。

等辅料处理好，此时粉丝扇贝就蒸好了，大约5分钟时间即可，关火再焖一会。

锅中倒入油烧热，加入蒜蓉、红辣椒末、葱末，加入食盐、白糖、酱油、醋，翻炒几下烧开。

蒸好的粉丝扇贝取出，将做好的调味料均匀倒入到粉丝扇贝上面。

吃的时候用筷子拌一拌，鲜香美味，很好吃的，粉丝扇贝我只知道蒸着吃，还有什么吃法？欢迎您留言告知，谢谢！