扇贝豆腐汤

豆腐营养丰富含钙量高，口感嫩滑，加上些扇贝肉煮汤营养更全面，味道也更加鲜美了些。

原料：豆腐、扇贝肉、葱、姜、胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、准备的原料。

第2步、豆腐切块，汆水。

第3步、葱，姜切沫。

第4步、热锅凉油，煸炒葱姜出香味。

第5步、加入扇贝翻炒十几秒。

第6步、加入豆腐，清水，少许盐烧开。

第7步、淋入少许的水淀粉，边加水淀粉，边一个方向搅拌。

第8步、烧开，撒少许胡椒粉就可以。

第9步、最后再撒点葱花就可以。

小贴士：

1.豆腐汆水去除豆腥味。2.加点胡椒粉可以去除扇贝腥味。

来自美食天下小耿妈妈的作品。