喜欢吃粉丝蒸扇贝，又不喜欢刷扇贝壳，就做了简单好做的粉丝蒸裙边贝，味道也不差”用料主料粉丝1小把裙边贝12个大蒜1头辅料生抽3克食盐适量青红椒少许粉丝裙边贝的做法1.粉丝提前用冷水浸泡半小时

2.大蒜切末，青红椒切末3.热锅凉油小火炒香蒜蓉4.蒜蓉微微变色时放入生抽和少许食盐，炒匀后盛出晾凉5.将粉丝和洗干净的裙边贝在盘子里摆好，浇上蒜蓉6.放入烧开的蒸锅内蒸5分钟

7.整好后撒上青红椒，淋少许热油8.成品9.鲜香美味粉丝裙边贝成品图烹饪技巧清洗裙边贝要仔细，一定要洗干净，不然影响口感由扇贝加工而成的产品有很多，其中有一种叫“裙边贝”。扇贝捕捞上岸后，

经过清洗并摘除脏器，留下裙边、贝柱等，就叫裙边贝。它是为了区分“原贝”的一种叫法，也可以理解为是带着裙边的贝丁或贝柱。为什么一定要摘除脏器呢？扇贝作为一种生物，也是有自己的消化系统的，

不把“肚子里”的东西摘干净，是很影响口感和食欲的。虾夷贝、栉孔贝、海湾贝等，经过加工后都可以叫裙边贝，但不同种类的扇贝加工后产生的“裙边贝”，品质却是大不同的，如果不了解的话很容易吃亏上当。

其实大蒜这种美味的食物不仅对于我们人体的皮肤的健康非常的有好处，并且对于我们人体的指甲健康也是非常的有帮助的，适当的使用一些大蒜，可以帮助我们强健指甲，防止脆裂折断。