炎炎夏日影响食欲对太油腻的菜完全没有胃口，妈妈们总是变着法子的给餐桌换花样，挑食的孩子真是让人闹心，小编总结了这8道蒸菜的做法，营养，美味，好吃不上火，分享给大家，学起来给孩子加餐吧。

1、香菇肉沫鹌鹑蛋

这道菜可操作性强，成品也好看，首先将香菇去蒂放水里浸泡，接着将肉剁成肉沫，加入鸡蛋清，盐、味精搅拌均匀放在香菇上，接着在肉泥上放一颗鹌鹑蛋，放入锅中蒸20分钟出锅撒上酱油，葱花就可以食用啦，小朋友对这种精致的小菜最没有抵抗力。

2、肉沫蒸蛋

鸡蛋富含多种人体所需维生素，鸡蛋被称为人类的营养库，但是小孩子普遍不爱吃鸡蛋，家长们可以试试将肉打成肉泥和鸡蛋炖成鸡蛋羹。

3、粉蒸南瓜

内含有维生素和果胶，保护胃粘膜、帮助消化，促进生长发育，在长身体的小孩可以适当吃些南瓜，南瓜做法很多，粉蒸南瓜最适合夏季，将南瓜均匀的裹上调好的米粉备用（超市有卖调好的米粉）在容器下方均匀的铺上口蘑，豌豆将调好的南瓜均匀的码在盘子中放入锅中蒸到筷子可以穿过南瓜为止。

4、清蒸鱼

夏天就不太适合红烧鱼这样浓油酱赤的做法，清淡，鲜美的清蒸鱼，首先将鱼进行简单的处理，放入葱姜蒜腌制10分钟，将葱姜蒜取出腌出的水倒掉，仔放入少许的葱丝、生抽上锅蒸15分钟（鱼肉不要蒸太久，容易影响口感）

5、蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝与海参、鲍鱼齐名，列为海味中的三大珍品。扇贝可以提高免疫力，抑制皮肤衰老，蒜蓉粉丝蒸扇贝适合夏天使用，口感上佳，卖相精致，无论是家庭自用还是朋友聚餐都可以试试这道菜，首先将粉丝泡软备用，将大蒜碾成蒜泥备用，将扇贝清洗干净，码上粉丝，在上面均匀的撒上蒜泥，小米椒碎放入锅中蒸25分钟（粉丝不好消化需要蒸熟食用）留下一部分放入锅中热油翻炒扇贝出锅时浇在上面，撒上葱花就可以食用。

6、蒸茄子

烧烤摊上的茄子味道虽好，但是太重口味不适合多吃，可以试试茄子蒸着吃，味道不比烤茄子差哦，首先将茄子，切成条放入锅中蒸软，再码上蒜泥、小米椒继续放入锅中蒸，锅里烧热油，茄子出锅时将油泼在茄子上即可。

7、肉沫豆腐

首先将豆腐放入锅中煎至两面金黄，将肉末放入锅中炒香倒在豆腐上，将肉末倒在豆腐上放入锅中蒸10分钟。

8、粉蒸肉

将五花肉切成片，小编习惯切得薄一点比较好入味，将切好的五花肉用酱油、葱姜蒜进行简单的腌制，再裹上米粉放入锅中蒸30分钟即可。

这8道蒸菜，好吃不上火，营养又健康快学起来给你的家人加菜吧。