在家也能做的蒜蓉粉丝蒸扇贝，吃上一口鲜香辣爽，好吃到爆

年九月份的时候，小编终于决定出门走一走看一看了，想去逛一逛景区，看一看那些古城，第一站来到了古城开封，逛一逛清明上河园，看一看开封府，还有包公祠，然后看了看龙庭，感觉还是不错的，里面的表演都是十分精彩的，真的是一次很满意的出行呢，来到了开封就必须要逛一逛开封的鼓楼夜市了，等天黑一点的时候再去，鼓楼广场灯火通明，小吃一条街，就这样开始转啊，吃啊，真的是有好多很有特色的小吃呢，特别是有的喊卖声，就有那种卖羊肉炕馍的，那叫卖声真的是很有特色呢，就是声音又高还又大声，还特别的长，还有一家炒粉的队排的超级的长了，肯定是特别的好吃了，旁边还有卖扇贝的，那个扇贝真的是现场现做现吃的，就是那种蒜蓉粉丝扇贝，看着扇贝上面的一层粉丝，还有一层蒜蓉，还有几颗小米辣在上面，再来上几颗葱花，真的是不得不说，看起来就好诱人，一个小小的扇贝就被这样的食材堆得高高的，还有那个味道从旁边过就觉得特别的香，就吃起来啊，开心的两天旅行。

回到家之后真的是还是对那个蒜蓉粉丝蒸扇贝念念不忘啊，因为真的吃起来好鲜美，再加上蒜蓉和辣椒就又鲜又辣十分的好吃，爽到爆！所以小编就决定自己做一下试一试，上超市买上新鲜的活扇贝，这样应该够鲜吧，后来就自己试了一下，是真的挺好吃的，太鲜了，我都忍不住，真的是太爱我自己了，太棒了我，哈哈，今天呢小编就是来跟大家分享这款蒜蓉粉丝蒸扇贝的，让你在家也能吃到夜市上的小吃，好啦那我们就开始了，首先呢我们需要准备好适量的扇贝，小编准备了五个，你们的话，想吃几个准备几个，之后还要准备好适量的粉丝、以及适量的大蒜、还有适量的小葱、以及适量的生姜、再来适量的辣椒、调料的话我们准备好适量的盐、适量的生抽、适量的白糖、准备好这些之后我们就开始做了。

首先呢我们先将买来的扇贝清洗干净，把扇贝里的不能吃的地方全部摘除掉，之后我们将扇贝的壳也给清洗干净，洗干净之后我们备用，这时候我们将准备好的粉丝放进大碗里面，加上适量的水进行浸泡，注意了粉丝要用凉水浸泡，水一定要没过粉丝，之后我们将准备好的大蒜切成蒜末，之后还要将姜也切成碎末，还有辣椒也切成辣椒圈，或者是辣椒碎都可以，全部切好之后备用。

这时候我们准备炒料，先准备一个炒锅，然后打火放锅、放油、油热之后我们放入适量的准备好的葱末、姜末、蒜末以及辣椒末进行炒香，炒香之后我们加上适量的盐、适量的生抽、还有适量的白糖、再加上一点点的水，之后大火收汁，感觉合适的时候就是可以了，这时候我们准备盘子，将扇贝摆放整齐放在盘子上（没有肉的扇贝壳），之后再将泡好的粉丝，取适量的粉丝放在扇贝上面的，（可以卷一下放，这样比较好看，也不会掉出来），之后再放上一层的蒜蓉，之后再放上扇贝肉，再撒上一层的蒜蓉，这时候就好了，我们就可以开始蒸了，大火烧水，水开了之后我们放扇贝，蒸上十分钟，十分钟之后就熟了，就这样蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了。

不知道大家学会了没有，今天呢小编带来的就是这道蒜蓉粉丝蒸扇贝了，如果喜欢的话就赶紧动手试一试吧！有什么不明白的话可以留言告诉小编哦！