吃是怡情的消遣，来一盘蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜香扑鼻、丝滑爽口

要说什么会让身为家长的朋友们发愁，那这样的事情可以说是数不胜数，有可能是孩子不听话、事业不顺利、父母身体不好，那在这众多压力之下，很多中年人都会默不作声的承受下来，但如果这种压抑的情绪不加以释放的话，很有可能对身体造成不好的影响。

那人到中年也不能像小时候玩一些幼稚的东西了，还有什么怡情的消遣可以让我们放松下来呢，没错就是——吃，不论是年龄大小，人对于美食都是不存在敌意的，那今天小编就来教大家一道鲜香扑鼻、丝滑爽口的——蒜蓉粉丝蒸扇贝，吃上美味的扇贝，再和朋友一起喝上几盅小酒，说说心里话，来排解下自己的压力。

人到中年不但各方面压力变大，自己的身体如果不多加注意也会出现问题，那作为家里的顶梁柱，我们也一定要注意自己的身体健康，那这道蒜蓉粉丝扇贝，不但美味可口，而且营养也是非常丰富，能很好地补充人体所需的营养物质，那常吃它还可以增加人体免疫力，预防疾病。那说了这么多，快让我们来看看这道鲜香诱人的菜肴，到底应该怎么烹饪吧。

：蒜蓉粉丝蒸扇贝

：小米辣2-3个、大蒜3-5瓣、蒸鱼鼓油3-4ml、香葱30-40g、细盐3-4g、生姜一大块、粉丝-g、扇贝-g（为了让菜肴的味道更加美味，我们可以将细盐替换成海盐，这样菜肴烹饪出来会更加鲜香可口）

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步骤1

把我们需要的大蒜、蒸鱼鼓油、粉丝、生姜等食材和配料都准备妥当，然后取一个干净的小碗，倒入足量的清水，再下入粉丝，浸泡一会儿，待到粉丝被泡软后，将其取出沥干剪成一小段、一小段的。

步骤2

然后把扇贝处理好，冲洗干净后，放入蒸盘上，随后将适量的粉丝放置其上。（扇贝里的泥沙是非常多的，所以一定要仔细冲洗，这里如果我们时间充裕，还可以把扇贝放入盐水中，浸泡十几分钟，这样会更好的去除附着在它表面的脏东西）

步骤3

姜去皮切丝，香葱洗干净切段，将姜丝、葱段放在粉丝上，再撒上些许细盐，最后在每个扇贝顶部，都倒上2-3滴蒸鱼鼓油。

步骤4

然后将蒸锅中倒入足量的清水，大火烧热后，把盛有扇贝的蒸盘放入锅中，盖上锅盖，蒸煮6-8分钟左右。

步骤5

待到扇贝蒸熟后，把葱段、姜丝拎出不要，切一些蒜泥、葱花放在扇贝上。锅中倒入适量的食用油，大火烧热，浇在扇贝上。（如果喜欢吃辣的小伙伴，可以添加些许小米辣）

步骤6

鲜香可口、美味无比的蒜蓉粉丝蒸扇贝就烹饪好了，快叫上好友一起来享受这道美味的菜肴吧。

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一、葱、姜、蒜一个都不能少，它们不但可以去除扇贝的腥味，还有着提鲜，增加菜品口感的作用。

二、喜欢吃辣的小伙伴，在最后可添加上些许小米辣，这样菜品吃着就会更加香辣可口。