蒜蓉粉丝蒸扇贝：

食材：新鲜扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、蒸鱼豉油。

1、扇贝一分两半，清洗干净。把扇贝壳也刷干净。

2、扇贝肉取岀加入白葡萄酒去腥。

3、蒜蓉下5成热色拉油养炸至金黄倒岀备用。

4、龙口粉丝热水泡软。

5、将扇贝肉分装上扇贝壳内，上面放上适量粉丝上笼蒸10分钟。

6、蒸好的扇贝上撒上炸好的蒜蓉（可以加点炸蒜蓉的油）。

7、最后淋上蒸鱼豉油即可。