蒜蓉粉丝蒸时蔬：做法看着挺难，其实不会做饭也能做好

蒜蓉粉丝这样的食材搭配方式算是比较经典的了，因为这样的食材搭配可以做出味道很好的美食来，蒜蓉粉丝虾、蒜蓉粉丝扇贝这样的菜都是很受人喜欢的。虽然蒜蓉粉丝的搭配方式也就成了比较经典的搭配方法。这种经典的食材搭配其实也是有一定的规律可循，那就是蒜蓉这样的强刺激性食材一般都适合和一些味道清淡的食物搭配，这样让食物多了一份刺激的味道感觉，所以用蒜蓉粉丝搭配上时蔬这些食材来制作，做出来的味道自然也就是会非常的不错了。而且食材众多的搭配方式还能够让味道更加的完美。

这样的一道菜看似好像是大锅菜一样的多种食材搭配，不仅是能够给我们带来比较丰富的美味享受，同时也是可以给我们的身体进行很好的营养补充，对于身体健康的意义是比较大的。因为是采用了多种的蔬菜类食材搭配，所以给人带来不少的维生素物质和矿物质成分，包括很多的微量元素营养。在生活中不少人都不喜欢吃蔬菜类的食物，认为是味道清淡，没有什么意思。这样身体就会缺乏维生素等重要营养，而吃这样美味的食物，同时也能够给身体补充更多的维生素等身体缺乏的营养，这对于身体健康来说好处就非常大了。做法上大家可以看下面的详细介绍。

配料：金针菇克，娃娃菜1颗，干木耳15朵，大蒜1头，西兰花克，香菇2个，粉丝一小把，辣椒1个，蚝油10克，味极鲜酱油20克，白糖一勺。

步骤一：先把需要的食材都给准备好，这里需要的食材其实并不是一定的，只要是自己喜欢的，那么都是可以添加进去的，这样做出来的味道会更加符合自己的口味。

步骤二：粉丝、木耳要先用水浸泡好才行，如果是有其他的干货类的食材也都是要先浸泡好，其他的时蔬都清洗干净，然后切好之后备用。

步骤三：蒜直接去皮之后切碎，酱油、蚝油、白糖加入适量的清水搅拌成酱汁备用，可以根据自己的口味来添加。

步骤四：泡好的粉丝要整齐的放到盘子的底部，要充分地控干水分，要不然做出来的味道可能会很淡，整齐的摆放好，其他的食材才能够摆放的下。

步骤五：起锅烧油，油温七成之后下蒜末开始翻炒，要让蒜末炒出香味，变成焦黄的程度，然后直接倒入刚才调好的酱汁搅拌均匀。

步骤六：加入适量的清水大火煮开，煮到汤汁浓稠度的程度就可以了。

步骤七：随后把煮好的汤汁直接淋到摆放好的食材上，然后撒上小米辣就可以吃了。

不喜欢吃辣的话也可以不放小米辣，其他的调味料如果自己喜欢的话也可以放上一些。这道菜的重要步骤就是调好酱汁，炒香蒜末，然后煮成酱料汁，如果这一步做不好的话，那么味道就会差很多了。