哈喽，大家好呀。我回来了，最近每到深夜肚子就会饿得咕咕叫也不是因为白天没有吃饱主要是嘴馋。也许是因为夏天快要到了，所以每到傍晚的时候，就会特别的想吃一些炸鸡，奶茶甜点之类的食物，但是沐沐也知道现在外面卖的一些烧烤炸鸡，可乐，从根本上来说也都是垃圾食品，是没有什么营养的，相反反而会损伤我们的身体，吃多了对我们本身也是没有什么好处的。于是沐沐想到了一个两全其美的方法，也就是在傍晚为自己加上一顿美味的低脂健康餐。今天就把这道美味的低脂营养小夜宵分享给大家吧。

海鲜扇贝粉丝煲

这道菜中包含花甲，新鲜的虾一起，美味的粉丝再配上鲜美的酱料。简直不要太美味，想起自己以前经常会去外面的饭店里面吃上花甲粉或者是花甲炖鸡蛋。不过现如今在家里面自己动手丰衣足食，心里会多了些成就感，而且做出来的食物也会更加符合自己挑剔的口味。

首先我们需要准备的食材有：

花甲适量，虾适量，娃娃菜，金针菇，粉丝，大蒜，香菜，小米椒，葱花，料酒，生抽，蚝油，食用盐，白砂糖，食用油以及少许的香菇。

具体制作步骤：

1:首先第一部我们需要将各种大大小小的蔬菜都给他清洗干净并且切成我们想要的样子，比如说娃娃菜。清洗干净之后切成小块状，然后香菇切成香菇块，金针菇清洗干净之后撕成条状备用。另一边我们将大蒜做成蒜泥，小葱切成葱花，小米椒也给他切的碎一点，放置一旁备用。粉丝用清水浸泡至变软。

2:花甲和虾我们需要用盐水浸泡一下，下午我们还要将它的虾线去掉，虾头虾尾去掉之后放到一个盘子中。准备一个小碗，碗中依次加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺白砂糖，半勺食用盐。兑上少许的白开水，用筷子搅匀之后备用。

3:准备一个煮锅，锅中注入适量清水，水位微热使我们将花甲放进去稍微焯下水，然后再向锅中倒适量的料酒，来去除花甲本身的腥味。

3:准备一个小萌锅，锅中先放入葱，姜蒜炒至爆香，然后我们将准备好的酱料均匀地撒在锅底，用铲子均匀地搅拌一下之后，我们再将切好的娃娃菜，金针菇和香菇均匀的铺在上面使他们能够均匀地吸收这个酱料。最后我们把粉丝平铺在金针菇上，花甲和虾仁放在最上层。加上少许的生抽和食用盐，注入适量的清水之后，将锅盖盖上焖煮半个小时。等到20分钟之后就可以开锅，撒上香菜和小米椒尽情的享用啦！

好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！

我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱!美食是治愈很多不开心的良药，让我们在快乐的美食世界中遨游吧！每天更新世间所有好吃好玩的东西，世界很美丽，我们在中央。

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