中国美味有很多，中国每个地区的食物都有自己的特色，每一样食物都十分受欢迎，如果年夜饭上吃得太油腻了，不如做这道刮油的家常菜。小编今天介绍给大家一道十分美味的食物，荤素搭配，营养健康十足，并且十分解馋话有助于开胃下饭哦！好吃美味的一道家常菜，荤素搭配，美味解腻健康，解馋又下饭。这道菜就是冬瓜扇贝汤。冬瓜和扇贝营养价值很高，十分滋补，而且冬瓜还有减肥美容的功效，所以冬季想要滋补还想减肥的朋友可以经常食用冬瓜哦！

冬瓜扇贝汤

By狂草(来自腾讯.)

配料：

扇贝6枚、冬瓜克、鸡油2茶匙、精盐1/3茶匙、枸杞8粒

烹饪步骤：

1.烟台当日小船海鲜活毛贝，两日送达到家（顺丰太给力了）；

2.拆开多层带冰袋的包装，满满的海洋气息迎面而来；

3.鲜活的一大盆；

4.咔嗒咔嗒的……

5.用水冲淘后，牙刷逐个刷洗贝壳；

6.搬开贝壳，露出內脏；

7.洗尽沙囊。

8.冬瓜去皮、瓤，洗净切片，老姜切丝。

9.热锅，下鸡油，下姜丝爆香铲出，倒入冬瓜翻炒后加入清水；

10.大火烧至冬瓜变软，放入扇贝；

11.水开、打去浮沫，小火再烧五分钟，放少许盐拌匀倒汤盆，洒泡好的枸杞即可。

烹饪小贴士：

1.冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美；2.冬瓜，又叫冬瓜、白瓜、枕瓜，肉质细嫩，味道鲜美，是夏季清热解暑的好食材。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效；3.贝类一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、低热量、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。

你喜欢吃冬瓜扇贝汤吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/1578.html