红烧鳝鱼：鳝鱼肉嫩味鲜，又属黄鳝科，在苏北一代也叫长鱼，营养价值甚高，我国还流传着“冬吃一支参，夏吃一条鳝”的说法。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾、补脑健身等功效

气血双补水煮蛋：我吧容易气血不足，特别是秋冬天，更感觉脱发体虚，本着药食同源的理念，把不同药材食材一起煮，既给到了营养，又照顾到口感，所以才能经常性地吃。

韭菜炒河虾：韭菜炒河虾是江南水乡传统的一道美味菜肴，不仅营养丰富、口感独特，可以称得上一道色香味俱全的家常菜，那真是一个字“鲜”，并且做法非常方便快捷，喜欢的朋友一定要来试试！

西芹泡椒爆鱿鱼：中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右

蒜蓉粉丝开背虾：蒸菜中我最爱的就是蒜蓉粉丝，利用它的制作方法，可以做蒜蓉粉丝扇贝，蒜蓉粉丝娃娃菜，甚至还可以创新制作，今天做的是蒜蓉粉丝虾，它属于传统海派菜之一，最早是在海南一带流行开来的

松鼠桂鱼：松鼠桂鱼是江苏菜肴中的代表作，这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的松鼠桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这松鼠便吱吱地叫起来。简直就是好吃的不要不要的了，简直就是太好吃了，简直就是太香了！