扇贝丁三鲜馅饺子

原料：面粉、韭菜、猪肉、扇贝丁、花生油、料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、香油。

做法步骤：

第1步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥，放入容器中加植物油，香油，盐，料酒，味味鲜酱油搅拌均匀腌制入味

第2步、面粉加水搅拌均匀和成面团，醒面半小时揉光滑，中间揉一次

第3步、韭菜择洗干净，清水浸泡十分钟切成韭菜末

第4步、新鲜的扇贝丁用水冲洗干净，把大一点的贝丁切开一分为二，放入肉馅中

第5步、把切好的韭菜末放入腌制好的的肉馅中搅拌均匀

第6步、醒好的面团搓成长条，揪成剂子揉圆

第7步、按扁擀成饺子皮

第8步、放入足量的馅料包成饺子即可

第9步、锅中加水煮沸下入饺子继续煮沸

第10步、点凉水两次分别煮沸，饺子鼓起来即可出锅

第11步、开始享用美味吧

来自美食天下碗里姜膳的作品。