海鲜指南吃货团第1期

獐子岛·蒜蓉粉丝扇贝

品测报告

“海鲜指南吃货团”第一期发布不到4天时间，就收到了来自全国各地百余份吃货的踊跃报名，“獐子岛·蒜蓉粉丝扇贝”品测受到了海鲜指南广大吃货的热烈追捧。

但因为名额有限，海鲜指南从中选择了10位粉丝作为我们第一期吃货团的品测员，幸运儿名单公布如下：

第一期送出的产品为獐子岛的蒜蓉粉丝扇贝，6枚装计克，清甜可口的肥厚贝柱搭配绿豆粉丝，用以鲜香的蒜蓉调味，烹饪起来也非常简单，开袋后微波炉加热完毕即可食用，全程仅需5分钟，难怪它能成为爆品。

吃货团的品测员们在收到货后都第一时间试吃并提交反馈，海鲜指南已经收到测评报告啦，大家对这款爆品反馈究竟如何？先看一波返图：

因为这款扇贝的口味比较清淡，处理起来简单方便，不费时间，宁波陈女士将它做成了早餐（如上图），这也符合这款产品追求的即食效果，比等待外卖的速度快得多，也更健康。

这波买家秀和样图好像也没什么区别~

品测员们普遍认为，扇贝很劲道，美中不足的是汤汁少了点，比较清淡，口味偏重的朋友可以适当加点酱油和辣椒调味。味道和新鲜制作的相比是有差距，但还是在很大程度上还原了蒜蓉粉丝扇贝的鲜香。

还有品测员提到，扇贝的托壳并不是原装，但是可以理解，毕竟拍照晒图的效果更佳。

没有被选中的朋友们也不要气馁，因为海鲜指南将会带来更多吃货福利！另外，小编提个醒，拍照技术好、各种滤镜P图门儿清的朋友被选为品测员的概率更高哟。

各位品测员的详细报告请见下文：

獐子岛·蒜蓉粉丝扇贝品尝反馈

从辽宁到上海再到广州，海鲜指南的品测员来自天南地北，从事着不同的职业，但是对于“吃”，都是一样的认真，希望这份报告能给你一点参考。

鞍山张先生

虽然过了海鲜季节但是扇贝的口感也并不老，还是很劲道很嫩，蒸好后放嘴里，满满的大海的清新，感觉瞬间回到了夏天。粉丝的口感照比扇贝稍微差了些，不够劲道，可能是因为提前泡发的原因，稍微有点硬。整体的味道都挺好，吃进嘴里不会有失望感，但是也并没有太大的惊喜。真空包装的食品和新鲜制作的肯定味道有差距，但是还是很大程度还原了蒜蓉粉丝扇贝这个美食的鲜香，能让吃货们在任何季节都能吃到这个还是很好的美味体验。

广州刘小姐

按照包装上的说明开始加热，因为是从冷藏里面拿出来的，所以比说明上多蒸了五分钟，一揭锅味道非常浓郁，整个厨房都氤氲着海鲜和蒜蓉的香味令人食欲大开，粉丝晶莹剔透，扇贝肉色泽亮白。最上面还点缀着翠绿色的葱花，整体搭配相得益彰。首先试吃了一个，口感稍显寡淡，另外加了点酱油之后，海鲜的鲜味和辅料的咸香味都在一瞬间爆发在口齿唇间。粉丝作为配菜简直可以反客为主，味道完全赶超扇贝肉，扇贝肉质稍欠紧致，最大的不足就是蒜蓉太碎太软。整体口感不错，胜在新鲜。最后感谢海鲜指南，希望以后能有更多机会试吃评测，祝海鲜指南冲出国门覆盖全球。

青岛张先生

适合我这样的懒人，简单易烹，开袋沸水五分钟即可蒸熟食用；.虽然经过冷冻又蒸制，但是粉丝和扇贝口感衰减变化不是很明显；口味咸淡辣比较适中，口味重可以增加配料，如，蒜蓉，辣椒；只是蒸后粉丝还是有点点干，建议烹饪的时候加点油或者水；扇贝新鲜，粉丝丝滑，口感清爽没有陈味，失水不严重，没办法跟现做的比，但是技术和口味保持真的已经很好了。

厦门翟小姐

味道非常好，不逊色在酒店品尝到的蒜蓉粉丝扇贝。扇贝并不是很肥但胜在个头大，味道也鲜甜紧实；粉丝偏多，口感柔软，味道还不错。整体菜肴偏清淡，更适合南方沿海地区食用。个人认为产品的味道更好过于卖相，仅是上笼清蒸，菜品色泽和口味都偏清淡了些，因此食用时可以考虑用蚝油或者海鲜酱油增色，或者加一些小米椒做点缀，想必颜值会上升一个level。

宁波陈女士

无需解冻，蒸5分钟即可。昨天晚上用蒸蛋器蒸了2只做夜宵，今早蒸锅蒸了4只配早餐。非常方便。鲜，嫩，味道丰富而柔和。我看包装上写着“速冻生制”，但蒸了5分钟后全熟了，让我误以为原来就是熟的。贝肉鲜香细嫩，细粉丝在蒸过之后熟而不烂，恰到好处。蒜蓉、辣椒、若有若无的香菜和芥末等调味料，带来的是丰富而柔和的口感，绝不是单纯的蒜的或者辣椒的刺激，并且也没有盖过主食材本身的鲜香，这也许是美味菜肴的共同特点吧。包装上有写食品添加剂，但或许是“适量”的原因吧，吃过以后没有口渴发干之类的不适。总之，我吃着感觉很不错。儿子昨天晚上吃夜宵时感觉也不错，2只不够，要把剩下的4只也蒸着吃了，我没同意。可是今早儿子尝了一口就放下了，我问何故，他说：那个贝的味道，我不喜欢。我这才想起：儿子是不吃虾和贝类的。昨晚2只不过瘾，是因为这道菜味道丰富好吃，他一入口未细品味就吞了；今早不愿意吃，是因为丰富的味道并没有盖过主食材贝的味道，一不小心给吃出来了吧。

上海单先生

色，香，味，形尚可。少（无）汤汁，无特别惊艳。

包装物流反馈

鞍山张先生

真空包装看起来干净程度就很放心。烹饪方法也很简单。锅里烧开水，放上蒸五分钟就可以。这让我们这些上班族也能在想吃海鲜的时候轻松搞定，很贴心。但是有一点可以改进的就是包装里没有料包，比如葱花泰椒辣椒油这些调味料。虽然扇贝本身就是鲜香的，吃起来也是有滋味的，但如果能有料包我们吃的时候就会有更多的选择，也能满足各种人的口味和需求。还有一点就是扇贝肉和壳之间是分开的，这块如果不做说明或许有的人就会认为是假的扇贝肉放到壳子上。

广州刘小姐

一直是海鲜指南的粉丝，每天都会

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