前段工夫，一波开海图

刷屏了青岛人的朋侪圈

吃虾

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吃海蛎子

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吃扇贝

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吃海胆

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吃海参

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吃鲍鱼

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……

……

一转瞬，秋风起了

青岛商场上的螃蟹也越来越肥

代价也越来越廉价了！

提及来

无论是海蟹照样大闸蟹

吃起来是有确定查办的

乃至有些部位不能吃！

本日就来给众人科普一下——

（以大闸蟹为例）

真实的老手如此吃蟹

1、剪掉八只足，囊括两只大钳，放凉后，的肉会主动与蟹壳隔开，因而要留到结尾来吃。

2、将蟹掩（即蟹肚脐部份的一小块盖，公蟹母蟹形态不同）去掉，趁势揭幕蟹盖。

3、先吃蟹盖部份，用小勺把中央的蟹胃舀出，悄悄将外貌包裹着的蟹黄吮清洁。注意不要吮破中央阿谁呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

4、吃完蟹盖轮到蟹身，用铰剪将有余的蟹足、蟹嘴和蟹肺剪掉。

5、用勺柄将蟹身中央一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心，丢弃。

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，而后把蟹黄蟹膏吃清洁。

7、把蟹身掰成两半，此时看来呈丝状的蟹肉。唯有顺着蟹足来撕，就也许将蟹肉拆出。吃清洁的蟹壳是完全呈半透亮状的。

8、用铰剪把蟹腿剪成三截，最末一截蟹足尖可充任用具。先用蟹足尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹足尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

9、将蟹钳分红三段，前两段均可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。结尾的那只钳子，本领是剪开双方，而后用手往相悖的方位掰两只钳足，钳壳就完全隔开了。

以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完全地拼回一只蟹的形态来，却也头绪明显，丝肉不剩。

这些处所不能吃！

习俗上对于这“四不吃”的表明，大多是“性寒”，最佳不要吃。除此除外再有平安上的斟酌，譬如蟹鳃是蟹的呼吸器官，直接和外界来往，加之较大的表面积，易积累污物和重金属等。

其它，吃螃蟹时，最佳不要同时吃寒性食品，也不要喝冷饮。不然会加剧胃寒，乃至会致使泻肚。

结尾，嫌螃蟹不足，还想加点海鲜

请记牢这几项对于海鲜的小知识：

上头这些你都记取了吗？

小编曾经记取了，就差螃蟹了！

值班编纂：玄米

实质起源：半岛网官微、华夏讯息网、国民日报

图片转自：半岛网官微、华夏讯息网、国民日报

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