蒜蓉粉丝蒸扇贝

既简单，又鲜美，零厨艺也可以清松搞定的快手菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。

原料：扇贝肉、龙口粉丝、大蒜、葱末、姜末、剁椒、生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、准备食材;扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒

第2步、粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）

第3步、锅中放油，放入葱姜蒜末、剁椒小火炒出香味。

第4步、炒出香味后，放入生抽、少许白糖，少许清水。

第5步、中小火把料汁稍稍收浓即可关火。

第6步、扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，我家丫头事多，我把贝边也摘去了）

第7步、泡软的粉丝用剪子大概剪两下，放入深盘中。

第8步、放入处理好的扇贝，把炒好的料汁浇在扇贝上。

第9步、放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟即可。

第10步、蒸好取出，开吃吧，粉丝比扇贝还好吃。

来自美食天下泽瑞妈妈的作品。