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《蒜蓉烤扇贝》邀请你一起吃宵夜，美食背后的故事。那天在回家的路上，我看着绿灯闪烁，3、2、1……绿灯变成了红灯，就相当于把上一秒的烦恼全忘记，当红灯重新亮起就是新的开始，我们将踏出新的一步，走向我们所期待的未来，希望它可以永远亮着，这样就能点亮每个白天为工作奋斗夜归的年轻人心中一点亮光。

看着红绿灯，让我想起前段时间看到的一个视频，视频中首先是一个女孩站在斑马线旁等红绿灯，然后看着红灯上的秒数一直在跳动，就开始回忆她和一个男孩恋爱时的画面，画面中显示的就是像普通情侣一样，一起窝在家里的沙发上看喜欢的电影，亦或是画面转化到街上，男孩给女孩拍许多搞怪的照片，一切的一切都是多么的美好，但当红灯秒数跳到一半的时候，剧情发生了变化，就看见两人在吵架，然后女孩想去拉男孩的手，却被男孩一把甩开，男孩甩门离开，留下女孩默默流泪，镜头转换到女孩拖着行李离开这间属于他俩回忆的地方，最后画面停留在最后一秒绿灯亮起，女孩拖着行李，眼神坚定的朝着斑马线走去，她大约去向的不是对面的人行道，而是一个新的开始。

故事说完，我们就开始制作美食了，三个像胖子一样的扇贝，划断上壳的贝肉，去掉内脏，清洗干净，这个扇贝本来就挺干净的，划断下壳的贝肉，把新鲜的葱花切成细碎佳肴的点缀，切点小米椒为佳肴增加一丝香辣的味道，闲置的小烤架终于派上用场了，开火先让烤架温热一下，小小桌子摆满了世界，把贝壳包裹的扇贝放在火上慢慢的烤，铺上蒜蓉，放上小米椒，翻面煮入味，一勺酱油让它入味肉中，把遗落在贝壳里的蒜蓉重新放在肉上，让扇贝肉的味道更美味，放一点孜然粒，最后放上葱花进行点缀，然后摆盘到喜欢的木盘子上，宵夜能不能理解为消除烦恼的夜食呢，没事的，时间会冲淡一切的，在有美味的衬托下，你会渐渐的忘记烦恼。

对于小编我这个吃货来说，美食无疑是消除我自己一切的不开心，因为美好的味道刺激着我的味蕾，让我只会记住这道，而忘记烦恼所在，就比如吃抹茶的蛋糕，会让我忘记不好的心情，吃自己喜欢的晚餐，会让我忘记一天工作的疲惫，吃到我妈妈的做的普通饭菜，会让我感觉到家的温暖，这可能也是导致我为什么痩不下来的原因吧。

小编认为每个人都有忘记烦恼的一种方式吧，有的人可能喜欢夜跑，因为夜跑会消除你的一切矫情的情绪，也有的喜欢健身成习惯，喜欢那种烦恼随锻炼的汗水流走的感觉，也有人喜欢旅游，去大山里走走，闻到自然的味道，闭上眼享受自然亲近你的感觉，瞬间就感觉被治愈了很多，让我想起有些人通过最原始的方式在大山里制作美食，溪水流动，用溪水洗菜，把石头当做菜板，用柴火制作美味的佳肴，虽然我没有去尝试过，但是要是去感受一次，也是特别美好的一种体验吧，以大山为伴，有溪水在旁，可能另有一番不同的滋味吧，有些菜肴不同的制作的方法，不同的调料，但也有属于它自己独特的味道，吸引着更多喜爱美食的朋友，为之向往吧，希望大家不管以何种方式，都不要让自己的心情压抑着，而是要找到属于自己的方式，忘掉一切不开心的烦恼。

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