家庭版的迷你海鲜大咖，味道鲜美，吃着实惠还过瘾

不知不觉地又是一个星期一，今天外边的天气也是万里无云，晴朗的天空，能让人的心情也是美美的。我想有伴侣的小伙伴都忙着去赚钱了吧，毕竟过节可是没少“出血”，各种礼物买买买，然后还得大餐吃点好吃的，而单身的优质青年们就比较郁闷了，但不管怎么郁闷，也要吃点好的犒劳自己哟！做点什么吃好呢？想了半天搞点海鲜吃吃吧！作为一个北方孩子我还格外的喜欢吃海鲜，清蒸的还是爆炒的都逃不出我的五指山。今天就简单地做个家庭版海鲜大咖吧！

现在还算是吃海鲜的好时节，这个夏天的小龙虾我可没少吃，不管是店里现做的麻辣小龙虾还是某宝上的即食龙虾尾都特别美味。我家这边有店铺就是用铁锹装海鲜，各式各样的海鲜加上几种配菜，直接用手吃，绝对够过瘾。我今天要做的海鲜大咖也是用料丰富，我放了五种海鲜，有梭子蟹、鲍鱼、扇贝、皮皮虾和花甲，这一锅绝对特别鲜，保证你吃得过瘾。

海鲜包括鱼类、虾类和贝类，海鲜里含有丰富的脂肪酸和不饱和脂肪酸。脂肪酸可以在完美的身体里分解，分解成二氧化碳和水，同时还会释放出一定的热量，这个时候脂肪酸就可以作为一种能源为身体提供能量。脂肪酸还可以加快身体里血液的流动，降低体内的血脂，从而对血液病有一定的预防作用。海鲜虽然美味但是不能多吃，吃得太多胆固醇容易升高。

清蒸的海鲜原汁原味就足够美味了，那个鲜也展示得淋漓尽致。加上了调味品的海鲜除了鲜还增加了更多样的味蕾体验。不知道这两种口味你更喜欢哪个呢？

：迷你海鲜大咖

：梭子蟹、皮皮虾、鲍鱼、扇贝、花甲、黄瓜、西红柿、金针菇、莴笋、藕芹菜、青椒、香菜、大葱、生姜、大蒜、花椒、火锅底料

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步骤1/9

先把花甲放在水里多泡一会，让它吐吐沙。再把梭子蟹、鲍鱼和扇贝清洗干净。皮皮虾没有买到新鲜的就买了熟食。

步骤2/9

把一会需要用到的配菜西红柿、黄瓜、莴笋、藕、芹菜、金针菇、青椒清洗干净，切好留着备用。

步骤3/9

把青椒切成块、大葱切段、生姜和大蒜切成片。

步骤4/9

把梭子蟹、鲍鱼和扇贝放在蒸锅里蒸上15分钟就可以了。

步骤5/9

在锅里加上油，油热了把花椒放在锅里炒香。再把葱姜蒜和青椒放在锅里继续炒，炒的香味出来了倒入两碗水。

步骤6/9

加完水之后加入半袋的火锅底料，重庆火锅底料就可以，这样汤料就调制得差不多了。

步骤7/9

在锅里烧开水，把准备好的蔬菜焯熟，煮好之后捞出来留着备用。

步骤8/9

在汤料锅里加上花甲，煮熟。再把刚才蒸好的海鲜放在汤料里过一下。

步骤9/9

最后开始摆盘，是菜放在最下层，放上花甲，在最上边放上梭子蟹、鲍鱼、皮皮虾和扇贝。撒上青椒和香菜装饰一下就可以吃了。

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煮花甲的时候记得没开口的就不要吃了，没有开口的就是死掉的。

花甲要多泡一会，让它把沙子吐干净。

吃不了太辣的朋友可以少放一点火锅底料。