大虾永远是小编的最爱，在众多海鲜里面，小编最爱的就是大虾了，所以对虾的做法也是研究了很多的吃法，每到夏天的时候，在烧烤摊上总是会看到蒜蓉烤扇贝，非常的香，也很是诱人，所以针对于这个，小编就在家里面把对象换成大虾了，没想到做出来的味道比烤的扇贝还要好吃。我们都知道这个大虾本身都是比较鲜嫩的，所以做出来的怎么会差呢？小摊上用烤的，这个大虾我们直接给蒸一下，这个蒜香和虾香完美的融合，所以自从小编做了这个，家里的小孩时常的就会让我做这道菜吃，别提吃的有多香了。所以今天小编就把这个这道蒜蓉粉丝虾给大家分享一下，大家可以学着做一做。

小编先肯定会有很多的朋友都会嫌麻烦，一听要做蒜蓉粉丝虾就回觉得很难似的，所以一直就放弃这个美味的菜了，小编真的要说一下，这道菜非常非常简单并且很容易上手，我们只需要蒸上五分钟，就可以让你享受到最美味的食物，当你做好了以后，吃上一口，你肯定会觉得好吃的不要不要的。所以请大家可以耐心的看下去，学会这道菜，美食觉在你的嘴边。下面小编先把这个菜所用到的食材给大家说一下，它主要需要：粉丝、大虾、大蒜、白酒、食用盐、小葱、蒸鱼豉油。这个我们把这些东西都准备好了以后，现在我们就开始具体的下一步的制作。

第一步：我们现在把将这个粉丝放在一个碗里面，然后浇上冷水，我们泡上大约十几分钟，等到这个粉丝泡软好以后就好了。这个粉丝泡上以后，我们就把这个大虾给处理一下，虾比一般的都要好处理一些，我们先把这个虾的虾须给剪短，然后我们用手按着虾，然后用刀子从虾背上面划开一个口子，然后我们把这个大虾的虾线给挑出来，然后就依次的将这个大虾给处理好。我们把虾线给取出来的时候，一定要轻轻的，不要把它给弄断了。等到都处理好了以后，然后我们再用清水给冲洗一遍，然后我们控完水，就将这个虾放在一个碗中。然后我们再往碗中浇上一点的白酒，然后紧接着再撒上少量的食用盐，然后我们用手给搅拌一下。

第二步：现在我们就把这个大蒜用这个刀的背面给压烂，然后我们将这个蒜瓣的皮给剥开，然后我们再将这个蒜瓣给剁一下，将蒜瓣给剁碎，剁成蒜末。这个蒜我们要准备多一点，准备两个大蒜就可以，然后我们分一半把这个蒜末给炸一下。我们先将这个平底锅里面添上冷油，然后我们把油给烧热一点，然后接着将一般的蒜末放进锅里面，将这个蒜给炸一下，炸至金黄，然后就把这个蒜末给捞出，然后和没有炸的蒜放在一切，然后搅拌一下。这个办好了以后，我们就接着将小葱给切得碎一点，然后留着这个葱花备用。现在我们的食材都准备好以后，再去把粉丝捞出来。

第三步：我们把这个粉丝给捞出来以后，控一下水，然后直接将粉丝铺在盘子上面，然后我们再将这个大虾错落的摆一下，并且将这个大虾割开的背部往外扒一点点。然后等到摆好了以后我们就将这个蒜蓉一个虾舀上一小勺，然后我们都放上以后，再将这个蒸鱼豉油给浇上。浇上了以后，我们现在将这个锅给烧上水，把水烧开了以后，我们就将这个盘子放在蒸璧上，然后蒸上五分钟，等到时间到了以后，我们就直接将它给夹出来，然后我们再将这个小葱花给撒在上面，然后我们再将刚刚炸蒜末的油烧热，等到烧热以后我们直接给它浇在大虾上面。然后这么一道美味的大虾就给做好了。大家想吃的话，也快点来做做吧！