家人喜欢吃的一道菜，非常简单易做，味道鲜美可口，具体食材如下：

扇贝肉8颗、龙口粉丝1卷、蒜头1整颗、小葱若干、料酒生抽耗油姜汁各少许

制作方法：

1.粉丝用热水泡软，用剪刀剪成15厘米左右长度；扇贝肉用料酒略腌一会儿；蒜头剁成蒜泥。

2.把粉丝在盘中团成8个团，每个团中间放上一个扇贝肉。

3.锅中放入比炒菜略多的油，五成热把蒜泥放入炒制，中小火炒出香味，放入姜汁、料酒、生抽、蚝油、盐、糖炒匀（量根据自己口味调）。

4.把炒好的蒜泥和调料均匀铺在盘中的粉丝扇贝肉上，上锅蒸15分钟。

5.出锅前1分钟撒上葱花就行了。