来太长岛的朋侪，应当都吃太长岛的扇贝吧？

众人必要对各类吃法的扇贝大餐影象犹新吧

然则，众人懂得哪个时令的扇贝最丰美？扇贝又是何如成果、加工的呢？

每年的四蒲月份起头是长岛扇贝洪量成果的时令。

第一步：吊卸扇贝

从海上养殖区捞上来的扇贝一笼一笼地装满了船舱。

各类板滞化半板滞化摆设的运用，大大减少了渔民的做事强度。

第二步：倒扇贝笼

扇贝在扇贝笼上附着的特别慎密，要须要相当的力气才气将它们揭露下来。

第三步：复收扇贝

渔家大嫂们把倒过的扇贝笼再复收审查一遍，不糜费一个扇贝。

第四步：冲洗去杂

第五步：扇贝装包

第六步：扇贝装车

第七步：运到车间

第八步：冲洗分拣

第九步：冷冻加工法

第十步：冷藏贮存

第十一步：去壳加工法

第十二步：括扇贝丁

这是长岛人最喜爱的加工办法扇贝丁或许冷冻或许晒干是做菜煲汤包饺子的最佳食材。

谁知盘中餐，粒粒皆劳苦酷爱长岛，酷爱长岛美食，从爱戴做事效果起头！

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图文编纂丨仙山一角