炎天来了，吃海鲜仿佛曾经成了青岛人的夏令标配，但有些海鲜有“死角”，一旦吃到很简单中毒！吃货们注重了，海鲜这些场合肯定不要吃！

1

螃蟹

螃蟹有三个东西不能吃！

1.蟹腮：在螃蟹壳内，形态像牙，柔嫩；

2.蟹肠：内里有蟹的分泌物，掰开蟹身往后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉；

3.蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的分泌物。藏匿在蟹关上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉往后弃之。

2

扇贝

扇贝丁的肉质鲜美，养分充分。扇贝裙边也也许凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，只管不要生吃。扇贝黑色的部份是扇贝的内脏意见去掉，不要食用。

2

虾

虾头不要吃，由于有些毒素以及重金属残留物资都存留于虾头前；虾线也不要吃，既是由于虾的消化道里有脏东西，也由于虾线影响口感。

4

鲍鱼

鲍鱼内脏是有毒，并且呈时令性，与海藻的成长相关，有毒时代在每年的2-5月份，这时代鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产品。

这类毒素通常在春天召集在鲍鱼的肝脏中，具备光化活性，假设有人吃了含有这类化合物的鲍鱼，而后又泄漏于阳光中的话，该物资会促进人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的形成，进而引发皮肤的炎症和毒性反响。

5

爬爬虾

爬虾身上童言无忌，除了壳都能吃！不过爬虾不恰当哮喘、胆固醇高的患者食用：爬虾的胆固醇含量希奇高，希奇是母爬虾。是以，血脂高和胆固醇高的患者只管少食用或不食用，防止加剧病情。

9

海肠

海肠吃的即是肠自身，这个地球人都了解~要注重的是内脏和两端的毛刺不能吃，须要下锅爆炒以前往除去。

7

海虹

海虹里黑黑的絮状物须要摘掉，为谁人黑黑的絮状物是一种纤维物资，在肠胃里很阻挡易消化的。

科学吃海鲜的办法你学会了吗，周末整一锅！