粉丝蒸扇贝

现在在一年四季海产品想吃啥都有，就拿扇贝来说，冬季的扇贝肉就是不错的选择，怎么吃？看过来，就一步绝对好吃的吞掉舌头，有没有好夸张，没有就是鲜啊。

原料：扇贝、粉丝、蒜蓉、蚝油。

做法步骤：

第1步、扇贝肉解冻化开。

第2步、粉丝泡软，用手指缠绕一团，顶上放上扇贝肉。

第3步、全部码好。

第4步、锅里加入橄榄油，下入蒜蓉炒香。

第5步、倒入蚝油。

第6步、炒匀即可。

第7步、把炒好的料用勺子舀到扇贝肉上上笼屉大火蒸五分钟。

第8步、拿出，顶上撒上红椒碎和香菜碎，泼上热油即可（如果怕热量高也可以不泼）。

第9步、成品。。

小贴士：

这个做法上锅蒸要水开后上锅大火蒸，很简单，但是味道相当的美。

来自美食天下雪峰儿的作品。