精髓就是的蒜蓉酱的制作方法这道菜简单易学，小白都可以尝试哦~只要蒜蓉在手，什么扇贝，虾，生蚝都不在话下蒸粉丝娃娃菜，粉丝香菇都一绝

By老朱头老吃撑

用料

扇贝2袋粉丝1把葱花10克蒜6瓣小米椒2个味极鲜生抽50g白砂糖15克耗油2勺鸡精1小勺盐可放可不放

做法步骤

1、准备蒜末，小米椒末，葱花具体的量参考食材中的比例哦~

2、灵魂料汁:味极鲜生抽耗油白砂糖鸡精(盐可放可不放，可以调好前面的料汁品尝后再决定)

3、热锅冷油，放入准备好的蒜末小米椒末葱花，关小火后慢慢翻炒切记不要开大火，新手容易炒糊

4、随后加入我们准备的灵魂料汁小火翻炒啊翻炒，直到出香味就可以啦精髓蒜蓉酱就炒好了

5、然后在盘子中铺上提前泡好的粉丝一定要用剪刀剪开，哈哈哈不然吃起来有点麻烦

6、然后摆上我们的扇贝肉(我买的是袋子的那种，没有壳，家里吃起来又实惠又爽，大颗肉很满足)然后均匀的浇上我们炒好的蒜蓉酱

7、水开后，蒸10分钟就可以出锅啦~

8、一绝，太好吃了，一口粉丝一口扇贝肉

9、所以你们学会了吗？快来交作业

扇贝的营养功效

干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

1.降血压降胆固醇

干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。

2.软化血管

干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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