宴席中的压轴菜，扇贝蒸粉丝！原来这么简单，真是太解馋了！让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天给大家带来一道扇贝粉丝。

先来泡发粉丝，倒入温水，泡发一个小时，准备大碗清水，加入一勺盐，放入扇贝清洗，把扇贝肉取出清洗掉内脏。清洗干净后放入碗中，引入一勺料酒，用手抓鱼腌制去腥味。

这是来做蒜蓉酱，锅内放油烧热后放入蒜蓉，中火炒出香味。蒜蓉略微金黄时放入一勺蚝油，加入一小勺盐，搅拌均匀即可关火。接着来蒸扇贝，把泡发好的粉丝放到扇贝壳中，再放上扇贝肉，舀上一勺蒜蓉酱，放上辣椒丝，锅中一定要加入开水来蒸蒸，够5分钟后打开锅盖。

撒上葱花做点缀，就到扇贝蒸粉丝就完成了。刚刚出来的扇贝粉丝特别鲜美，吸饱了汤汁的粉丝口感爽滑配送，朋友们，你们是不是也已经嘴馋了？赶紧回家试试去吧！想了解更多的美食做法，欢迎大家

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