大家好，又到了小编跟大家讲美食的时光了，今天小编跟大家分享的一道菜是蒸扇贝。上一期呢小编讲到了蒸鱼，在这一期小编要来讲蒸扇贝，大家对于扇贝平时都是用什么方法吃的呢？相信有一些小伙伴用蒸有一些小伙伴用烤对吧？蒸扇贝和烤扇贝各有各的优点，蒸的能保留住扇贝的水分，吃起来会比较柔软。烤扇贝呢，能使扇贝变得更香，小伙伴们喜欢怎么样的时候，大家要根据自己的喜好去选择哦，今天小编先来讲蒸扇贝，下一期小编跟大家讲一讲烤扇贝。

扇贝买回家以后，第1件事肯定是洗干净了，等大家洗干净了以后，将扇贝整齐地放在上面，记住放在盘上以后要让扇贝保持平衡的状态，而且要保证每一个扇贝都能够被蒸到。在这之后呢，大家拿出米粉，还有小米椒。对于喜欢吃辣的朋友可以拿小米椒，如果不喜欢吃辣的朋友就不用拿小米椒了。小编建议小米椒不要放太多，不然吃辣到哭的扇贝，大家可能喝水都来不及，就没时间去体验扇贝的美味了，所以蒸扇贝小编建议大家用微辣就好。大家记得将蒜头切得小小的，然后放在扇贝上面，然后大家拿开水烫米粉，将米粉烫软以后，也放在扇贝上面，在这之后呢，大家再将小米椒，酱油还有一点点的耗油、生抽、老抽加在一起调成一种好吃的酱料，淋在扇贝上面，然后大家就可以放进去蒸了，蒸扇贝也是用15~20分钟的时间，具体时间就要根据扇贝肉的大小来判断。

小伙伴们肯定会想蒸扇贝还用不用用蒜头油来淋一淋呢？的回答是：是的。如果用蒜头来淋一下扇贝会更好吃，因为前期大家有加蒜头了，所以在蒜头油投入当中大家蒜头不需要放太多，只需要放一点点，有味道就可以。最主要还是在于油的作用，蒜头淋上去会让扇贝变得口感更好，更加美味，更加容易入口哦。当然还有些小伙伴们不喜欢吃太油腻的东西，那这一层油就可以免去啦，直接拿起来吃就OK。

小编那是去年才学会做这道蒸扇贝的，那时候小编跟小编的男朋友一起吃，第1次做的非常成功，小编很开心。由于蒸扇贝做的非常好吃，所以今天将这道菜分享给大家，这样做的扇贝呢，吃起来嫩嫩的，而且由于咸淡调的刚刚好，所以吃起来味道还不错，还有加上辣椒的作用，又辣又咸又辣又香的感觉，简直是美味至极了。

大家平时在外面吃的扇贝也有许许多多的蒸扇贝，还有许许多多的烤扇贝，各有各的好处。蒸扇贝的好处还在于它有一层粉丝，大家吃蒸扇贝不仅喜欢吃扇贝的肉，更喜欢吃扇贝的配料的粉丝，粉丝中融入了扇贝甜甜的味道，以及有的酱油蒜头等东西融合的味道，变得很好吃。但这层粉丝的意义在于吸收这些美味的成分使粉丝变得更好吃，扇贝肉只有小小的一颗，可能还不能满足口感，但是加上自身粉丝以后会让顾客感觉特别好吃，深深的爱上吃扇贝。

好啦，今天小编跟大家分享的美味的扇贝的做法到此就结束了，小伙伴们有没有听到流口水的地步呢？反正小编说到这里自己都流口水了，回想起扇贝美味的那个味道，小编真的忍不住了，好想立刻就去吃扇贝啊。不说了不说了，小编现在就去做蒸扇贝吃吧，小伙伴们如果还有什么想说或者想问的，就在下方给小编留言，小编吃完扇贝回来跟大家解答哦。