一口扇贝不过瘾，是辅料更有营养，更加好吃加入粉丝，吸收汤汁，两口满足。

粉丝本身味道淡，有良好的包容性，能吸收别的食材的优点。会吃的人，不吃这个肉，而是吃这个粉丝的。

我在来到岭南以前，从来没见过扇贝里面加粉丝的。后来我知道，这是囊中羞涩的劳动人民的发明。

因为扇贝只是壳，肉是后来加上去的。加上粉丝蒜茸之类的掩盖一下。因为扇贝肉太少了，只能用粉丝凑，这样可以多吃一点，冒充肉啊！