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粉丝扇贝的家常做法，不吃撑根本停不下嘴，味道很赞，先收藏了
扇贝鸡蛋羹：鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀；将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的容器里。
装蛋液的盘子上盖一个平底盘；放入蒸锅，盖好锅盖，开大火，蒸至水开后，改小火，蒸至表面中心处浮动不明显即可关火；吃时淋上喜欢的调味汁即可。
清蒸扇贝：首先，选择新鲜的扇贝，然后冲洗干净，锅里加水，放上笼屉，把扇贝悉数放到蒸笼里，盖上锅盖，开火清蒸。
水开后，从锅边冒热气开始计算，5分钟左右，扇贝就开口了，无法把握就打开锅盖看看，扇贝开口即可。蒸好的扇贝直接上盘，沾点姜末米醋汁，或者是辣根（也就是芥末）直接开吃，那滋味儿，太美妙了。
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