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扇贝这样做味道更好，配上蒜蓉吃无比鲜美，自己在家就能做。
说起来蒜茸粉丝扇贝相信大家都吃过，在外面总是能看到有人来卖，这是一个非常经典的广东菜肴，主要的原料听名字就知道了，就是用扇贝还有大蒜粉丝做出来的佳肴，吃起来配合上扇贝的鲜美，还有大蒜的浓郁无比的芳香，让人回味连连。
扇贝这样做味道更好，配上蒜蓉吃更鲜美这道菜不光光是在饭店能吃得到，自己在家中也能做得出来，但是就是有一些费时间，需要来蒸煮制作，工序也有一点复杂，不过自己做出来的东西吃着也放心，做出来以后招待客人还有自己家享用也是非常不错的选择。
扇贝这样做味道更好，配上蒜蓉吃更鲜美海鲜这个东西还是很能轻松买得到的，我们需要买一些扇贝还有粉丝，小红辣椒和葱蒜也来一点，剩下的调味品就不用再多说了，因为大家家里都会有，将扇贝分成一半一般，然后去掉黑色的脏污还有沙包。
扇贝这样做味道更好，配上蒜蓉吃更鲜美清洗干净以后就留下肉质还有黄色的扇贝，用刀把肉质切下来以后，放到小碗中加入料酒或者白酒去除一点腥味，然后再用清水把贝壳也冲刷干净，开始准备蒜蓉，把蒜弄开以后切成粉末再放到碗中，小红辣椒还有葱也是切成小丝或者是小块，根据自己的心情来定。
扇贝这样做味道更好，配上蒜蓉吃更鲜美粉丝则是用热水泡开，凉水的话半个小时，热水几分钟就可以了，把粉丝用剪刀剪成几段然后卷起来铺在扇贝的壳上，粉丝上面整齐的摆上扇贝肉还有红辣椒，起锅烧油，大约四五分热度的时候就可以炒制蒜蓉了。
扇贝这样做味道更好，配上蒜蓉吃更鲜美一直等到蒜蓉变成淡黄色，再放到碗中兑上酱油或者生抽，再来一些食盐鸡精味道会更加的好，拌匀以后把蒜蓉汤汁平铺在贝壳肉上面，放到锅中蒸十分钟，最后烧油浇灌在扇贝上面，就完成这道菜了。
扇贝这样做味道更好，配上蒜蓉吃更鲜美