突然特别想吃点鲜的东西，就嚯嚯了一道蒜蓉粉丝扇贝，做法不难，完全在我可以handle的范围之内，主要靠的是调配灵魂蒜蓉酱汁～

—处理扇贝—

1扇贝拿回家后先拿盐水浸泡冲洗，去除泥沙。再用小刀刮开贝壳，取出贝肉，剪除黑色砂囊。

2粉丝开水浸泡，软化之后放入壳中，再把贝肉置于粉丝上

—调配蒜蓉酱汁—

1需要1头蒜，3颗小米椒。剁碎放入碗中。

2在蒜蓉酱汁中加入豆豉油2勺，蚝油2勺。

3将油倒入锅中，烧5分钟至摄氏度左右。将热油淋入蒜蓉酱中。

—上锅蒸扇贝—

1将酱料铺满整个贝壳

2水烧开后，上锅蒸，中火8-10分钟，然后开吃!这个蒜蓉扇贝简直百吃不厌，扇贝特有的鲜甜，热油淋过的蒜蓉，加上高温蒸汽下的融合！一口下去，大大的满足！而且还挺方便的，20分钟搞定！我一口气吃了3个！如果没有室友，我估计全吃了下次一定要多买点扇贝才行